المقادير:- كوبان دقيق - كوبان حليب سائل - ملعقتان كبيرتان سكر - 3 ملاعق كبيرة بايكينغ باودر - 4 ملاعق كبيرة زيت - زبدة لدهن المقلاة - رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، السكر، البايكينغ باودر والملح جيداً.
- في وعاء آخر، أخفقي الحليب والزيت بالخفاقة اليدوية.
- ضعي خليط الحليب فوق خليط الدقيق واخلطي للحصول على خليط متماسك ومتجانس بدون كتل.
- ادهني مقلاة بالزبدة واتركيها على النار حتى تسخن.
- إغرفي كمية من الخليط واسكبيها في المقلاة.
- أتركيها حتى تظهر فقاعات على وجهها، قلّبيها بمجحاف على الجهة الثانية واتركيها حتى تنضج من الجهة الثانية.
- إرفعي البان كيك وضعيها على طبق ثم غطيها بفوطة مطبخ.
- قدمي البان كيك مع صلصة الشوكولا اذا رغبتِ في ذلك.
