لتحضير المكرونة بالبشاميل :
صدور دجاج مقطعين مكعبات صغيرة
كوبين مكرونة ( غ) Penne أو أي نوع
كوب صلصة بشاميل ( سل)
كوب فطر مقطع قطع صغيرة ( غ)
كوبين جبن موزاريلا مبشورة ( غ)
ملح
فلفل
التحضير:
نبدا بسلق المكرونة. بقدر على النار نغلي ليترين ونص ماء. يغلي الماء ونضيف رشة ملح والمكرونة، نتركها حتى تستوي.
في هذه الاثناء بقدر ثاني نحضر الدجاج. نضع شرحة زبدة ونقلّي مكعبات الدجاج مع رشة فلفل ورشة ملح حتى يصير لونها دهبي.
نرفع القدر عن النار ونضيف الفطر، صلصة البشاميل والمكرونة المسلوقة، ويخلطوا مع بعض.
نسكب الخليط بصينية بشكل متساوي ونوزع الجبنة على الوجه.
ندخل الصينية على الفرن لحوالى دقايق حتى تدوب الجبنة.
نقدمها ساخنة.
