المافن بالشوكولاته بالصور
مجموع الوقت: 30 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
المكوّنات
دقيق - 250 غرام
سكر - 150 غرام
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
كاكاو - ملعقتان كبيرتان ونصف
بيكاربونات الصودا - نصف ملعقة صغيرة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
حبيبات شوكولاتة - 100 غرام
حليب سائل - 250 مل
زيت زيتون - 80 مل
بيض - 2
نصائح
- إحرصي أن لا تتركي المافن في الفرن لأكثر من 20 دقيقة.
- أدخلي عوداً خشبياً في وسط المافن لتتأكدي من نضوجها.
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، البايكنع باودر، الكاكاو، بيكاربونات الصودا، حبيبات الشوكولاتة والفانيليا.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس واتركيها جانباً.
3- أخلطي في وعاء آخر كلً من الحليب، الزيت والبيض ثم اضيفي المزيج الى المكونات الجافة.
4- اخفقي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تحصلي عى مزيج متماسك.
5- وزّعي أوراق في كلً من القوالب المخصصة للمافن ثم اسكبي القليل من المزيج في كلً منها.
6- أدخلي القوالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 5 دقائق.
7- أخفضي الحرارة الى 180 درجة مئوية واتركي القوالب لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تنضج.
8- أخرجي القوالب من الفرن، اتركي المافن جانباً حتى يبرد ثم زيّني به سفرتك.
