مكوّنات
دقيق - كوب ونصف
بيض - 2
زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب
سكر أسمر - كوب
فانيليا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
جزر مبشور - كوب ونصف
جوز مجروش للزينة - بحسب الرغبة
نصائح
- أضيفي الجوز المجروش أيضاً إلى خليط العجينة إن أحببت.
- زيني الوجه بطبقة من الشوكولاتة والجوز إن أردت.
1- حمي الفرن على حرارة 350 درجة.
2- أخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء صغير.
3- أضيفي البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، القرفة والملح.
4- أضيفي الدقيق والجزر المبشور وامزجي المكونات معاً حتى تختلط وتحصلي على عجينة.
5- رشّي قالب كيك بالقليل من رذاذ الزيت ثم وزعي العجينة فيه.
6- أخبزي الكيك لحوالى 35-37 دقيقة.
7- زيني الكيك بالجوز المجروش بالشكل الذي تفضلينه أو بالسكر الناعم ثم قدميه.
