المكونات
نصف كيلو سبيط شرائح
بصلة صغيرة
5 فصوص ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
كمون
كوب دقيق
كوب ماء بارد
بيضة
عصير ليمون
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير
1- تخلط مقادير التتبيلة وتنقع فيها شرائح السبيط أربع ساعات على الأقل ويمكن مد الفترة إلى ليلة كاملة
2- يتم تصفية الشرائح من التتبيلة، ونخلط دقيق مع بقسماط مع التقليب
3- نحاول تقليل كم الدقيق من على السبيط ونحمره فى زيت غزير.
