المقادير
كوب وربع من المايونيز ونصف كوب من صوص الفلفل احلو ونصف ملعقه من صوص الثوم جمبرى مقشر نصف كوب من النشا و2 كوب زيت نباتى و4 ورقات خس  وربع كوب بصل أخضر مقطع
الطريقه
  قلبى المايونيز  مع صوص الفلفل والثوم فى وعاء ثم ضعى النشا فى طبق عميق
 ضعى الجمبرى فى النشا بحيث يغطى تماما به ثم سخنى الزيت الى درجة حراره عاليه
 اقلى الجمبرى فى الزيت على دفعات حتى يتم النضج
 ضعى الجمبرى على مناديل مطبخ ورقيه حتى يتخلص من الزيت الزائد
 قلبى الجمبرى المقلى برفق فى وص المايونيز حتى يغطى تماما به ثم ضعى ورقات الخس فى طبق تقديم وضعى فوقها الجمبرى ثم زينيه بالبصل الأخضر