المكونات:
120 غرام لحم مفروم
1 كيلوغرام كوسا متوسطة الحجم (12 حبة وسط)
0.3 كيلوغرام بندورة مقشرة ومقطعة ناعمة (3 حبة متوسطة)
0.15 كيلوغرام بصل أبيض أو أصفر مقطع ناعم (1 حبة متوسطة)
0.15 كيلوغرام جزر مبشور (2 حبة وسط)
0.15 كيلوغرام فلفل حلو مقطعة ناعمة (1 حبة وسط)
0 بهار مشكل حسب الرغبة
0 ملح حسب الرغبة
4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
تحفر حبات الكوسا وتغسل.
يقلب اللحم المفرم على النار مع الزيت والبهارات لمدة 10 دقائق, ثم تضاف الخضار المفرومة وتخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
تحشى حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم وتوضع في إناء, ثم يضاف إليها كوب ونصف ماء مع الملح, وتغطى وتطهى حتى تنضج الكوسا.
