المقادير
بصلة مفرومة ناعم6 فصوص توم مفروم
حبة طماطم معصورة
ملح
فلفل اسود
زنجبيل مطحون
سماق
رشة كمون وكزبرة ناشفة
بهارت فراخ
عصير لمونة كاملة
معلقة خل
مرقة فورية
معلقة مسطردة
2 فص حبهان
طريقة التحضير
طبعا ياريت تكون الفرخة مش كبيرة علشان تستوي كويس
تقطعيها حسب الرغبة وتغسليها بالملح والخل او تقسميها بالطول وتسبيها زي ما هي
المهم لازم تكسري العضم وتفرديها خالص سواء مقطعه او زي ما هي
وتنغزيها بالسكينة كويس
وتخلطي المكونات كلها اللي فوق كويس
وتتبلي الفراخ وتتدعكي التتتبيلة في الفراخ كويس جدا وياريت تبات في التتبيلة
دية طريقتي الشخصية وبتطلع احلي من الفراخ الجاهزة
مش عايزة حد يجبلي سيرة الفراخ المشوية تاني اوك
