المكونات:
0.3 كيلوغرام بصل أبيض أو أصفر مقطع إلى شرائح (2 حبة متوسطة)
0.6 كيلوغرام بندورة بندورة مقطعة إلى شرائح (6 حبة متوسطة)
0.6 كيلوغرام بروكلي (1 رأس متوسط)
20 حبة زيتون أخضر
0 ملح وتوابل حسب الرغبة
0 بهار حسب الرغبة
4 حبة بيض
320 غرام جبنة بيضاء قليلة الدسم
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
طريقة التحضير
يقلب البصل مع الزيت حتى يصبح يذبل.
تقطع البروكلي وتوضع في ماء ساخنة لمدة 3 دقائق ثم تصفى.
يوضع البصل فى صينية الفرن ثم يوضع فوقها شرائح البندورة والبروكلي.
تذاب صلصلة البندورة في ربع كوب ماء مع التوابل ثم ترش فوق الصينية وتوضع فى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 350 فهرنهايت (حرارة متوسطة) ثم تخرج من الفرن.
يخفق البيض مع الجبنة ويبهر بالملح والفلفل ثم يضاف إلى صينية الخضار.
يقطع الزيتون إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الصينية ثم توضع الصينية فى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
