المكونات:
0.3 كيلوغرام بصل أبيض أو أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة (2 حبة)
0.1 كيلوغرام فليفلة خضراء حلوة مقطعة إلى شرائح رفيعة (1 حبة)
0.25 كيلوغرام فطر طازج ومقطع
2 فص ثوم مهروس
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
0.5 كيلوغرام لحم ستيك خالى من الدهن ومقطع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يحمى الفرن إلى درجة حرارة 100 م.
تحمى المقلاة على نار بين المتوسطة والعالية.
يضاف إلى المقلاة الزيت وشرائح البصل ويقلب حتى يذبل
يضاف اللحم إلى المقلاة ويقلب حتى ينضج لمدة دقيقتين
تضاف الفليفلة الحلوة وتقلب حتى تنضج لمدة 5 دقائق.
يضاف الفطر إلى الخليط ويقلب لمدة دقيقة واحدة
يضاف الثوم والملح والفلفل المطحون إلى الخليط ويحرك لمدة 30 ثانية ثم يوضع الخليط جانباً.
يقطع الخبز إلى نصفين ويحمى فى الفرن.
توضع نصف كمية خليط اللحم والخضار على قطعة من الخبز وتغطى بالقطعة المتبقية لتصبح كالشطيرة.
تكرر العملية مع الخبز المتبقي.
