المكونات:
0.5 كوب حمص مسلوق
1 حبة ليمون معصورة
35 غرام لحم ستيك بدون دهن مقطع الى شرحات رفيعة ليصبح كلحم الشاورما
1 فص ثوم مهروس
0.25 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
0 ملح حسب الرغبة
0 فلفل حسب الرغبة
0.25 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
1 ملعقة صغيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
يسخن الحمص ويوضع في الخلاط الكهربائي مع إضافة الطحينية و1 فص ثوم و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون والملح مع إضافة 0.25 كوب من ماء الحمص ويسكب في الصحن.
يتم تتبيل لحمة الشاورما بالملح والفلفل الأسود والكزبرة المجففة والثوم المهروس و بهارات االشاورما و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون و1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
توضع اللحمة مع التتبيلة في المقلاة مع التقليب المستمر إلى أن تنضج الشاورما.
تسكب الشاورما فوق الحمص وتقدم.
