المقادير
1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
للتتبيلة:
2 بياض بيض
علبة زبادي
1 ملعقة مسطردة
بودرة ثوم وبصل
بابريكا
ملح وفلفل
زعتر وروز ماري وريحان حسب الرغبة
قليل من القرفة
للطبقة الخارجية:
بقسماط
كورن فليكس مطحون
زيت عباد الشمس
الطريقة:
في وعاء ، يخلط كل مكونات التتبيلة، ثم توضع فيها قطع الدجاج.
( يمكن تتبيل الدجاج في كل مكونات التتبيلة ما عدا بياض البيض، من بالليل للصبح، ويضاف بياض البيض في اخر مرحلة.)
ويمكن اضافة البيض كامل.
يخلط البقسماط مع الكورن فليكس ونفس توابل التتبيلة، مع قليل من الزيت ويقلب جيدا، حتى يصبح مثل قوام رمل البحر المندي.
يغمس الناجتس في خليط البقسماط ويضغط عليه جيدا.
يدخل الفرن على درجة 200 حتى النضج
