المكونات:
0.08 كيلوغرام بصل أبيض أو أصفر مفروم (1 حبة صغيرة)
2 كيلوغرام فاصوليا خضرة طازجة منزوعة خيوطها الجانبية
0.125 كيلوغرام بندورة مقطعة ( 1.25 حبة متوسطة الحجم)
6 فص ثوم مهروس
4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
0 ملح حسب الرغبة
0 فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
تقطّع الفاصولياء الخضراء إلى قطع متوسطة.
في وعاء الطبخ يحمى الزيت على النار ويضاف البصل و1 ملعقة كبيرة ثوم وتقلب حتى تذبل ثم تضاف الفاصوليا وتقلب.
يضاف الملح والفلفل الأسود والطماطم وتقلّب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الماء وتترك حتى تبدأ بالغليان وتغطى إلى أن تنضج على نار هادئة لمدة 30.
دقيقة حتى يجفّ الماء وتنضج الفاصوليا.
