المقادير
 
4 حبات بطاطس متوسطة
مقطعة مكعبات صغيرة2
فص ثوم مدقوق
3 ملعقة بقدونس مفروم
نصف اصبع زبدة
3 إلى 4 أكواب مرق دجاج أو لحم حسب الرغبة
ملح وفلفل3 ملعقة حليب بودرة
 

طريقة التحضير
نذيب الزبدة ونضيف لها البطاطس على نار هادئة ونغطي القدر.
بعد نضوج البطاطس نضيف الثوم ونقلب.
نرفعها من على النار ثم نضع البطاطس في الخلاط مع الحليب البودرة وكوب من المرق ونضربهم جيداً.
نعيد الخليط إلى القدر ونضيف باقي المرق ونتركها على نار هادئة ونقلب من وقت لآخر حتى لا تلتصق بالإناء.
نضيف الملح والفلفل ونزينها بالشبت أو البقدونس المفروم.