المقادير:
ملعقة كبيرة طحينة
ربع كوب سمن مذوب
علبة من حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم(405) غرام
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوبان و نصف سميد خشن
نصف كوب لبن زبادي قليل الدسم
كوب ماء
القطر:
نصف كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة نشا الذرة
ملعقة كبيرة ماء الورد
180 سعرة حرارية للقطعة
طريقة التحضير
تدهن صينية فرن قطرها 28 سم ب 24 سم بالطحينة.
يخلط السمن مع حليب نستله المكثف المحلى و البيكنج باودر و يحرك الخليط جيدا.
يضاف الى الخليط السميد و الزبادي و يحرك جيدا و يسكب في صينية الفرن و يسوى بشكل متجانس.
توضع الصينية في فرن محمى على درجة حرارة 190 مئوية و تترك لمدة 35 دقيقة و يسكب فوقها القطر المبرد و تترك لتبرد
تقطع الى مربعات و تقدم
يمكن تزيينها بالفستق المطحون و جوز الهند المجفف
القطر: يضاف السكر الى الماء في قدر و يغلى ثم يترك على نار خفيفة مدة 6-8 دقائق
يخلط النشا في نصف كوب من ماء بارد ثم يضاف الى خليط السكر
يضاف عصير الليمون و ماء الورد
