المقادير
3 أكواب مرقة الدجاج
1 الليمون مقطعة إلى 4 قطع
1 فص ثوم مقشر
4 قطعة الزنجبيل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح كبيرة
الكزبرة
1 صدر دجاج بدون جلد
ملح
1 ملعقة طعام من زيت جوز الهند
3 الكراث مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر
1 حفنة كبيرة الفاصوليا الخضراء
1 البازلاء
1 كوب حليب جوز الهند
عصير الليمون
1 ملعقة طعام من القمح
1 ملعقة صغيرة من السكر
طريقة العمل:-
1. وضع مرقة الدجاج، الليمون والثوم والقرنفل والزنجبيل والكزبرة والدجاج ورشه كبيرة من الملح في قدر متوسطة الحجم اضف الماء لتغطية الدجاج
2. يرفع الدجاج بعد ان ينضج
3. إحضار وعاء صغير من الماء المملح ليغلي، إضافة الخضارليسلق.
4. إضافة حليب جوز الهند، ويقطه الدجاج شرائح و الخضار المقشر، وعصير الليمون، السكر وجوز الهند إلى الحساء فى وعاء منفصل ويترك ليغلى
5. تذوق التوابل ويضاف الكزبرة للتزيين ويقدم مع الليمون.
