المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كيلو خرشوف
مكعب دجاج
ورق لورا
ثوم
بصل
ملح وفلفل
6 ملاعق صلصة طماطم
للبشاميل:
زبدة
2 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة دقيق
الطريقة:
رصي الخرشوف فى طبق بايركس
شوحى البصل مع الثوم ثم ضيفى اللحم المفروم وورق اللورا ومكعب المرقة
وضيفى الملح والفلفل واتركيها حتى تتعصج
حضرى البشاميل :
شوحى الزبدة مع الدقيق إلى أن يتحمر الدقيق
ثم ضيفى اللبن بالتدريج حتى الحصول على قوام البشاميل المطلوب وضيفى الملح والفلفل
ثم ضيفى اللحم فوق الخرشوف على طبق البايركس
وضيفى فوقها البشاميل
وضعيها فى الفرن لتمام نضجه
