مكونات مافن التوت والليمون
·1 ثمرة ليمون
· 1/2 كوب سكر
·1 كوب ذبادى
·1/3 كوب زيت
·1 بيضة كبيرة
·1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
·2 كوب طحين أبيض قمح كامل
·1 1/2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
·1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
· 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
· 1 1/2 كوب التوت الطازج
الخطوات
·سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
·انزعى قشرة الليمون بمقشر الخضروات، ثم يهرس مع السكر.
·اخلطي الزبادى والزيت والبيض، والفانيليا معا.
·الجمع بين دقيق القمح ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح في وعاء كبير،
· يضاف خليط الذبادى الى الوعاء، ثم التوت والليمون وامزيجي الخليط برفق.
·خبز الكعك حتى يتحول السطح والقمم الى اللون الذهبي، ويتم ذلك ما بين 18 إلى 25 دقيقة.
·السماح لها أن تبرد لمدة خمس دقائق قبل أن يتم نقلها على رف السلك.
