المقادير
- كيلوغرام ونصف دجاج
- نصف كوب ثوم، مدقوق
- ملعقتان كبيرتان خردل
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل
- زعتر يابس
- بهار شوي
طريقة التحضير
- في وعاء، أخلطي كلّ المكونات جيداً. ثمّ أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط وقلّبي جيداً.
- شكّي قطع الدجاج بالأسياخ الخشبية، ورصّيها في صينية وأدخليها إلى الفرن لتشوى.
- أخرجي الأسياخ من الفرن، ضعيها في طبق وقدميها ساخنة.
