المقادير
- 1 خسة مفرومة
- 3 طماطم
- 3 خيار
- 6 فجل
- 7 بصل أخضر
- 1 فليفلة حلوة خضراء
- باقة بقلة مورّقة
- باقة بقدونس
- نصف باقة نعناع
- خبز ابيض عربي محمص
- 1 ملعقة كبيرة سماق أو نصف كوب دبس الرمان
- 2 فص ثوم
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تقطع الخضار جميعها، ويفرم البصل والنعناع.
- تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق أو يستبدل بدبس الرمان.
- يخلط الثوم والليمون الحامض والزيت والملح سوياً، وتُسكب فوق الخضار .
- تُمزج جميع المكونات جيداُ، ويضاف لها الخبز المحمّص.
