مقادير الكشرى بالعدس الأصفر
نصف كيلو أرز
ربع كيلو عدس أصفر
ملح
كمون
مكعب مرقة
رشة ثوم وبصل بودرة
زيت
بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
طريقة عمل الكشرى بالعدس الأصفر
1- ضعى قليلا من الزيت فى إناء مع البصلة المقطعة وقومى بتشويحها.
2- أضيفى الملح والفلفل والكمون ومكعب المرقة إلى البصل وتقلب كل المكونات.
3- أضيفى الأرز بالعدس ويقلب مع إضافة رشة الثوم والبصل البودرة ويشوح حتى يسخن الأرز وتضاف إليه المياه الساخنة وعندما تغلى نقلل حرارة النار حتى إتمام نضج الأرز.
4- يقدم مع الكشرى بالعدس الأصفر البيض المسلوق الذى يتم تشويحه فى سمن ويرش عليه الملح والكمون والفلفل ويضاف فوق طبق الكشرى وبالهنا والشفا.
