مقادير عمل حلوى السويسرول بالمربى:
بيضات
جرام سكر أبيض مطحون
جرام دقيق
جرام مربى فراولة
/ كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير حلوى السويسرول بالمربى:
- قومي بتشغيل الفرن وضبطه على درجة حرارة .
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي السكر والبيض جيدا لمدة دقائق، ستلاحظين زيادة حجمه بشكل كبير.
- اضيفي الفانيليا إلى الخليط وقلبي جيدا، ثم ابدأي في إضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر.
- جهزي صينية حلوى السويسرول، ضعي فيها قليل من الزيت حتى يغطي أجزائها جميعا، ثم ضعي ورق الزبدة بداخل الصينية، وراعي أن يكون حجمه أكبر من الصينية.
- ضعي قليل من السكر والدقيق على ورق الزبدة ثم قومي بصب العجين في الصينية وافرديه جيدا بحيث يكون متساوي جيدا.
- ادخلي الصينية في الفرن لمدة دقيقة أو حتى يصبح لون العجين ذهبيا.
- أثناء وجود الصينية في الفرن، قومي بتقليب المربى جيدا حتى تصبح لينة قليلا.
- اخرجي الصينية من الفرن وارفعي الكيك بواسطة ورق الزبدة وضعيه جانبا.
- باستخدام السكين ساوي الأطراف، ثم ابدأي في فرد المربى على الكيك.
- امسكي الكيك من الأطراف وابدأي في لفها بإحكام.
- انقلي الكيك إلى طبق التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما. يمكنك رش قليل من السكر الناعم عليها بعد الانتهاء منها.
- قومي بتقطيعها إلى حلقات حسب حاجتك منها وقدميها مع الشاي.
- بهذه الطريقة تكونين قد انتهيتي من عمل حلوى السويسرول الشهية.
