المكونات:
صدر دجاج
حبات فطر
جزر
كوسا
بصلة
فليفلة حمرا
طماطم
رب البندورة
3 فصوص ثوم
زيت نباني
طريقة التحضير:
قطعي الدجاج والخضار الى شرائح عريضة ومتساوية.
اضيفي نصف كوب صغير من الزيت النباتي في مقلاة واقلبي الدجاج لينضج قليلاً.
اضيفي الجزر ومن بعدها الفطر، وبعد 5 دقائق ضعي الكوسا ومن ثم حبة طماطم مطحونة
أضيفي معلقتين كبيرتين من رب البندورة ومن ثم البصل والفليفلة والثوم
تبلي بالملح والبابريكا والبهار الاسود واتركيها على نار هادئة لتنضج
تقدم ساخنة، ويمكن تحضير الرز الطويل بجانبها.
