لتمنعوا البطاطا من أن تبرعم بشكل سريع جداً، يوجد حيلة قديمة ما زالت تنجح في كل الظروف.
أنا أميل دائماً لشراء البطاطا بكميات كبيرة ( سعر الكميات أقل بكثير طبعاً).
المشكلة أنه في خلال عدة أسابيع، تبدأ البراعم بالظهور في البطاطا.
لتتجنبوا هذا، اكتشفت حيلة بسيطة جداً يسعدني أن أشارككم إياها:
يكفي أن تضعوا تفاحة في وسط المكان أو الكيس الذي تخزنون فيه البطاطس.
يمكنكم أن تضعوا تفاحة واحدة أو عدة تفاحات، حسب كمية البطاطا التي تخزنونها.
وجود التفاح يبطئ ظهور البراعم ويسمح لكم بالاحتفاظ بالبطاطا بحالة ممتازة أكثر من 8 أسابيع.
لماذا ؟ لأن التفاح يطلق غازاً يسمى ethylene يمنع ظهور البراعم في البطاطا.
عليكم أن تعرفوا أيضاً أنكم يجب أن لا تحفظوا البصل والبطاطس معاً، لأن هذا يجعل البطاطا تصبح طرية وتهترئ.
