مقادير الجمبرى المشوى بالخلطة
كيلو جمبرى مقشر
2 ملعقة صغيرة سكر بنى أو عادى
أوراق الريحان المجففة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون
عصير ليمون
بهارات
ثوم مفروم
فلفل أحمر
طريقة عمل جمبرى مشوى بالخلطة
1- قومى بخلط التوابل سوياً وهى الفلفل، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل والريحان، والسكر البنى معا فى وعاء حتى تصبح المكونات مخلوطة جيداً.
2- يقلب الجمبرى فى الخليط ومن جميع الاتجاهات، وقومى بتغطية الإناء وضعيه فى التتبيلة فترة طويلة وقلبيه عند خروجه.
3- قومى بإشعال الشواية وتحضر مقلاة بها قليل زيت، ويصفى الجمبرى و يوضع فى المقلاة تحت شواية الفرن أو على الشواية.
4- يوضع الجمبرى فى صينية إن كان سيوضع فى الفرن ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تمام النضج ويقدم ساخناً.
