يعتبر اللانشون أو اللحوم المصنعة عامةً من الأكلات المحببة للجميع خاصةً للأطفال، كما أنه من الأكلات سريعة التحضير، ولكن قبل تناولها هل عرفت من قبل الأخطار التي قد يتسبب فيها اللانشون ؟!
قدم الصندوق العالمي لأبحاث السرطان مؤخرًا، دراسات عدة توضح العلاقة بين النظام الغذائي وبين مرض السرطان، وقد وجد أن اللانشون الذي يعتبر ضمن اللحوم المصنعة يشكل خطرًا كبيرًا على الانسان خاصةً الأطفال، كما أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
وأضاف الصندوق في تقريره الأخير، أن اللحوم المصنعة والتي تشمل كلًا من "السجق، والبسطرمة، والصوصيص، والبولوبيف، وكافة اللحوم المعلبة الجاهزة والمجمدة" تتسبب في خطر الإصابة بمرض السرطان، حيث أن الشركات المصنعة تضيف مادة تسمى بـ"نترات الصوديوم" وهي السبب في ذلك.
