كثيراً ما نعاني من ازدياد الوزن أثناء شهر رمضان وذلك بسبب العادات والتقاليد التى تسهل للجسم فرصة للسمنة فالأكلات الشهية والدسمة والحلويات والمكسرات والمشروبات عالية السعرات كلها عوامل تساعد علي زيادة الوزن هذا ما بدأت به الدكتورة "عفاف حسين" أستاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة كلية الأقتصاد المنزلي جامعة حلوان كلامها فقد أكدت أنه يجب أن نستغل شهر رمضان للخروج منه أصحاء وأكثر نحافة وذلك من خلال تقليل المقليات و السكريات المركزة ونستبدلها بسكر الفركتوز "سكر الفاكهة" اي يتم استبدال الكنافة و القطائف بالفاكهة الصحية وليس معني ذلك حرمان أجسادنا منها بل تناولها بطريقة "مقننة" ليأخذ الجسم حاجته من جميع العناصر التي تساعده في الاحتفاظ بحيويته ورشاقته ولا تؤثر عليه بالسلب .
فتناول أطعمة تحتوي قدراً كبير من الدهون أوالسكريات تجعل الجسم بعد فترة من الوقت يشتهي الجسم تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية مرة اخري وهذا عامل رئيسي لزيادة الوزن ويمكن أن نستبدل الدهون بالمأكولات المسلوقة والمشوية وأكدت أنه يجب علينا الابتعاد عن اللحوم المشبعة بالدسم والاكتفاء بالدهون المستترة الموجودة داخل أنسجة اللحوم الحمراء ، والأبتعاد عن "جلد الفراخ" وأكدت أنه يتوجب علينا ادخال الخضروات مثل " الطماطم والجرجير والخس والكرفس والخيار" للوجبة الغذائية حتي تكون متزنة .
وشددت علي ضرورة الابتعاد عن "المخلل" في رمضان لأن الملح يمثل عامل رئيسي في زيادة الوزن واستبداله بـ "الخل" لأهميته في الحفاظ علي الخضروات.
فقد أكدت أن الوجبة الغذائية المتزنة التي تشمل جميع العناصر الغذاية بنسب متوافقة ومتزنة تساعد علي الاحتفاظ برشاقة الجسم دون ريجيم قاسي ، وأضافت أنه إذا تم الأبتعاد عن الدهون و السكريات يجب علينا إمداد الجسم بالكربوهيدرات اللازمة سواء " أرز خبز مكرونة " ولكن بتعقل لأن الكاربوهيدرات تمثل ثلثي الوجبة الغذائية .
أما بالنسبة للمشروبات الرمضانية هناك بعض المشروبات التى من الممكن تناولها خلال شهر رمضان دون أن تتسبب فى زيادة الوزن مثل: الكركديه، التمرالهندي ، العرقسوس والعصائر الطبيعية مثل البرتقال، الليمون، التفاح بشرط عدم وضع سكر نهائياً علي العصائر و ألاكتفاء بسكر الفاكهة الطبيعي .
