تثبت هذه الدراسة أنّ جميع النساء اللواتي يتناولن دائماً أطعمة مقلية، يعانين من سكّري الحمل. للتوصّل إلى هذه النتيجة، درس الباحثون ملفّات 15000 امرأة، كنّ قد ملئن استمارات عن نظامهنّ الغذائي ونمط حياتهنّ، وقد أشرن كذلك إلى عدد المرّات الذي كنّ قد تناولن فيه الأطعمة المقلية، الفواكه والخضار، وعدد المرّات التي كنّ قد شرِبن فيه أو دخنّ. فتبيّن بالتالي أنّ الحوامل اللواتي يتناولن المقالي سبع مرّات على الأقلّ في الأسبوع، كنّ عرضة للإصابة بسكّري الحمل بنسبة 88%، مقارنة بالنساء اللواتي كنّ يأكلن المقالي مرّة واحدة في الأسبوع. كما أظهرت الدراسة إلى أنّ اللواتي كنّ يأكلن هذا النوع من المأكولات بين أربع وست مرات في الأسبوع، يرتفع لديهنّ خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 16%.