إليكِ أهم هذه النصائح :
أولا : الإفراط في تناول اللحوم يؤدى بنا إلى التخمة ، والسمنة وزيادة الوزن ، وزيادة معدلات الأكسدة (عوادم هضم الطعام ) ، مما يتسبب فى إصابتنا بالكثير من أمراض المعدة التى هى بيت الداء ، فاحرصى على تقديم حصص صغيرة لكِ ولأسرتك ، ولاداعى للإفراط .
ثانيا : يجب أن تعلمى أن اللحوم بالفعل غنية بالبروتينات ، ولكن تناول البروتين بكمية أكثر من المعقول، يشكل عبئا ثقيلا على الكبد والكليتين ، وبالتالي فنحذر مرضى الكبد والكلي من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء.
ثالثا: تحتوي هذه اللحوم على كميات هائلة من الدهون المشبعة بالكوليسترول، وهى السبب الرئيسي لأمراض القلب وتصلب الشرايين.
رابعا : إذا كنتِ عزيزتى ممن يتبعن نظاما غذائيا خاصا بالريجيم، فيجب أن تعلمي أن هذه اللحوم (اللحوم الحمراء وخاصة الضأن)، تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة جدا، تفوق أى أنواع غذائية آخرى.
خامسا : يحذر علماء التغذية من كثرة تناول الأحشاء والأعضاء الداخلية لما تحتويه من دهون عالية، على سبيل المثال:
الكبد:
يتم فيه تخزين المضادات الحيوية، بقايا السموم والعقاقير التي يحقن بها الحيوان. وكذلك السموم المحيطة بالبيئة، بالرغم من احتوائه على أكبر نسبة من فيتامين أ والحديد.
لحم الرأس:
يحتوي على نسبة عالية جدا من الكوليسترول، الضار جدا على صحة القلب ، ويزيد من حالات تصلب الشرايين والسمنة وأضرارها.
يُراعى تناول كميات من الخضار الطازج والمطهى وكذلك الأعشاب الخضراء مثل البقدونس الذى يساعد فى هضم الدهون .
ولذا ننصحكِ بالإقلال من الاستهلاك اليومى للحوم فى الأعياد حرصا علي سلامتك وسلامة أفراد أسرتك .
