لعمل اكلات مفيده لطفلك الجديد لديك بعض الارشادات والنصائح حتي تتجنبي نزلات معويه او تغذيه غير صحيه لطفلك
فصنع الاطعمه فالبيت احسن وانضف واكثر افاده لطفلك من الاكلات والبرطمانات الجاهزه في المحلات والسوبر ماركت والصيدليات
مواد حافظه والوان صناعيه ونكهات وطعام غير مفيد بالمره
1-حاولي دائما استخدام المنتجات الطازجة لطفلك
لان هذه الاغذيه هي مغذية ولذيذ ه عندما يكون ناضجه تماما. علي الاقل لايضااف لها المواد الملونة او المواد الحافظه
2-يمكنك استخدام الفواكه و الخضروات المجمدة أو المعلبة
ولكن من الأفضل استخدام الطازجة كلما كان ذلك ممكنا . الفواكه و الخضروات المجمدة والمعلبة وغالبا ما يكون مضافة لها مواد حافظه للمساعدة في الحفاظ عليها. ارجو قراءة الملصق الخاص بها بعناية إذا قررت شراء الخضروات المجمدة أو المعلبة.
3-اختيار المنتجات العضوية
يتم التعامل مع كثير من الفواكه والخضروات الطازجة مع المبيدات الحشرية و المواد الكيميائية الأخرى قبل أن يتم حصادها . إذا كان ذلك ممكنا حاولي شراء المنتجات العضوية من السوبر ماركت الخاص بك حتى يمكنك أن تتأكد من الطعام الذي يطبخيه لطفلك خالية من المواد الكيميائية .
4-متي يمكن لطفلك تناول الطعام
بعض الأطفال مستعدون لبدء تناول الطعام الصلب في وقت مبكر من 4 أشهر من العمر، في حين أن آخرين ليسوا مستعدين تماما في وقت مبكر. حاولي التحدث مع طبيب أطفالك حول بدء تناول طفلك الأطعمة الصلبة . عندما يكون الطفل جاهزا ، ينبغي أن يكون التحول البطيء ؛ يعرض فقط عدد قليل من الأطعمة في وقت واحد .
5-الانتقال من نظام غذائي من حليب الثدي
يمكن أن يكون بالفواكه و الخضار المهروس ، مثل الموز والقرع و البطاطا الحلوة
الأطفال الذين يأكلون بعض الأطعمة الصلبة و هم الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 أشهر ويمكن أن يكون الطعام مهروس مثل الخضار و الفواكه واللحوم و البقوليات ، والحبوب
6-غسل و تقشير المنتجات
استخدام الغسيل لتنظيف القشره من الخضروات والفواكه، وخصوصا إذا لم يكن عضوية. تأكد من أن يغسل أي أوساخ أو حصى. إذا كانت الخضار أو الفاكهة لديها قشر ، استخدم مقشرة لإزالته ، لأن قشرتها صعبة يصعب على الطفل هضمها
-تقطيع المنتجات إلى قطع صغيره
وسوف تحتاج إلى تقطيع الخضروات والفواكه إلى قطع متساوية الحجم عند تسويتها بالبخار فمثلا تقطيع الكوسا ، البطاطا الحلوة أو أي نوع من المنتجات تقوم باستخدام سكين حادة.
لا تحتاج الموز و الأطعمة اللينة جدا الأخرى تسويتها علي البخار
تأكد من استخدام ألواح التقطيع نظيفة و السكاكين
إذا كنت تقطع أكثر من نوع و احد من الطعام ، وغسل لوح التقطيع و السكين بالماء الساخن و الصابون بين الأطعمة.
8- طريقه تسويه الطعام علي البخار
وضع قطع الطعام في مصفي . إضافة الماء إلى حله اخري كبيرة . تحت المصفي وتغطية الوعاء ووضعه على نار متوسطة ، وبعد 5 10 دقائق يمكنك رفعه من علي النار فيكون قد تم نضجه
استخدم شوكة نظيفة لاختبار قطع الطعام إلى معرفة ما إذا كانت لينة .
9- استخدم فقط الماء في تسويه المأكولات علي البخار
لا تقم بإضافة الزبدة والملح والسكر ، أو أي مكونات أخرى إلا إذا كنت على يقين طفلك يمكن أن يستوعبها .
10- هرس الطعام في الخلاط
قطع الطعام لالينة ضعيها في الخلاط او البروسيسور حتى تصبح ناعمة تماما. إذا لم يكن لديك بروسيسور يمكنك استخدام هراسة البطاطس.
تأكد ي عدم تبقى أي قطع من الطعام ويجب هرسها جيدا إذا كان طفلك أقل من 6 أشهر من العمر. قد يكون الأطفال الأكبر سنا على استعداد لهرس الطعام
11- طهي اللحوم ل درجة الحرارة الداخلية الصحيحة
إذا كنت تستعد لطهي اللحوم ، الدجاج أو السمك لل طفل الأكبر سنا ، تأكد من طهي الطعام إلى درجة الحرارة الداخلية الصحيحة لقتل البكتيريا . استخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكد. اللحوم يجب التوصل إلى درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت ، وينبغي أن تصل إلى 165 درجة الدجاج F، و ينبغي أن الأسماك تصل إلى 145 درجة فهرنهايت.
اللحوم المطبوخة يمكن هرسها تماما مثل أي طعام آخر . يمكنك مزجها مع الطماطم أو عنصر من الخضروات
12- اذا كان الطعام يحتوي علي كميه كبيره بداخله من الماء يجب التخلص منها عن طريق المصفاه حتي لاتجعل الاكل خفيف يجب ان يكون غليظ نوعا حتي يستطيع الطفل اكله او ممكن ان يساعد علي تعفن الطعام سريعا ونمو البكتريا
13-تعبا الاغذيه في علبه اوبرطمان نظيف محكم الغلق حتي تتمكني من اطعام طفلك في أي وقت
بوضعه في الثلاجه واخراجه لعمل حمام بخار له لتسخينه بالبرطمان او لوضعه في الميكروييف
14- اكتبي ملصق علي العلبه او البرطمان لنوع الاكله وتاريخ الصنع لان الاطعمه المجمده في الفريزر كلها تشبه بعضها حتي تتمكني من اخذ الطعام الصحيح والتنوع لطفلك مع استخدام الطعام الاقدم في الصنع وحاولي الا تصنعي كميات من الطعام وحفظها الاكل الطازج احسن واصح لطفلك
