1. خبز الشعير البري
إن أحد أهم أنواع الخبز الصحية هو خبز الشعير البري. ولأن هذا النوع من الخبز خالٍ من القمح بنسبة 100?، فيمكن أن يساعد على تخفيف الانتفاخ والشعور بعدم الراحة، بالإضافة إلى أنه يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على أربعة أضعاف الألياف و20? سعرات حرارية أقل من الخبز الأبيض العادي. وبالتالي فهو يساعدك على إنقاص الوزن بدون التخلي عن الخبز.
2. خبز الحبوب
يتكون خبز الحبوب من القمح والشعير والفول والعدس والذرة في منتج واحد. فهو أحد أعلى مصادر البروتين، حيث إنه يحتوي على 18 نوعا من الأحماض الأمينية، كما أنه يساعد على الهضم، وكذلك على امتصاص المعادن. ولا يحتوي خبز الحبوب على السكر المضاف على عكس معظم أنواع الخبز الأخرى.
3. خبز القمح الكامل
جميعنا يعلم أن خبز القمح الكامل هو أفضل أنواع الخبز للاستهلاك، ومع ذلك فإن شراء النوع الصحيح يمكن أن يكون خادعاً وذلك لأن الشركات تطلق تسميات على الخبز مثل "القمح" و "دقيق القمح" وهذا لا يعني أنه خبز قمح كامل. لذلك تأكدي من قراءة المكونات قبل الشراء.
4. خبز بذور الكتان
إن خبز بذور الكتان هو مصدر رائع للسيلينيوم والبوتاسيوم والمنجنيز. فهو يوفر الألياف الغذائية اليومية والأحماض الدهنية الأساسية ومادة الفيتويستروجنز التي من شأنها أن تساعدك على تحسين صحتك والحصول على الجسم الذي تحلمين به. فالأمر يعتمد على تغذية جسمك بالأشياء الجيدة فقط.
5. الخبر الخالي من الجلوتين
إن اتباع النظام الغذائي الخالي من الجلوتين هو أمر ضروري للأشخاص الذين لديهم حساسية ضد الجلوتين، ولكن الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة يتبعون نفس النظام على أمل إنقاص وزنهم الزائد. وعلى الرغم من أن الخبز الخالي من الجلوتين أفضل من الخبز الأبيض العادي، فإن العديد من الشركات تقوم بمعالجته، ولذلك يجب عليك العثور على الشركات التي تنتج الخبز الخالي من الجلوتين الذي يتكون من الحبوب الكاملة.
6. خبز الحبوب الكاملة
إن أصح أنواع الخبز هو ذلك النوع المصنوع من الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح الكامل. فهو يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، وله فوائد صحية عديدة مثل خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل من خبز القمح الكامل العادي، ولذلك يمكنك استخدام قطعة واحدة من هذا الخبز بدلا من قطعتين من الخبز العادي لعمل ساندويتش.
7. خبز الشوفان
إذا كنت تبحثين عن خفض استهلاكك للكربوهيدرات، فإن خبز الشوفان يعتبر بديلا مثالياً. فالشوفان هو مصدر رائع للكربوهيدرات الجيدة التي تكون أبطأ في الهضم، مما يجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول من الوقت.
وأخيراً، فإن خفض نسبة الكربوهيدرات في الجسم يمكن أن يكون تجربة مؤلمة، ولكن هذا لا يعني أنه عليك أن تتخلى تماماً عن الخبز. فطالما أن هناك بدائل كثيرة، يمكنك الاستمتاع بتناول إحدى هذه البدائل من الخبز.
