تحتوي ملعقة صغيرة من العسل الأبيض على كميّة سكريات بسيطة وسعرات حرارية بدرجة أكبر من الموجودة في ملعقة صغيرة من السكر الأبيض التي تحوى 16 سعرا حراريا مقارنة بـ 21 سعرا حراريا في ملعقة العسل الصغيرة.
وحقيقة الأمر، أن العسل هو أكثر حلاوة من السكر الأبيض، ولكن عندما ينصح بوضعه في المشروبات، فذلك اعتمادا على أنك ستقللين من الكمية التي ستضعينها منه نظرا لحلاوته، وبتلك الطريقة تكونين قد خسرتِ نسبة من السعرات الحرارية.
ورغم احتواء العسل على مضادات للأكسدة وفيتامينات تفيد الجسم، ينبغي عدم المبالغة في استخدامه في التحلية ظنا أنه صحي، لأن الزيادة عن الحد مضرة جدا وتكسبك المزيد من الوزن.
وأخيرا، احرصي على ألا تتجاوزي الثلاث ملاعق من السكر الأبيض العادي في تحلية المشروبات في اليوم.