يعاني الكثيرون في الوطن العربي من مشكلة زيادة الوزن أكثر من أي وقت مضى، وتشير أحدث تقارير منظمة الصحة العالمية إلى ارتفاع نسبة المصابين بالبدانة بشكل كبير في الوطن العربي، خاصة لدى النساء، إذ أن نحو نصف الإناث البالغات مصابات بالسمنة.
وعادةً ما تؤدي العادات الغذائية السيئة وقلة الحركة والنشاط البدني إلى السمنة التي يعتبر انتشارها مؤشر على زيادة أعداد بعض الحالات المرضية الناتجة عن البدانة، مثل مرض القلب التاجي ومرض السكري.
كل هذه الأعراض السلبية أدت إلى زيادة رغبة الكثيرين في التخلص من الوزن الزائد وتجنب أي أمراض مرتبطة بالسمنة. ولمعرفة الوزن الصحي المناسب لك وما إذا كنت بحاجة إلى فقدان الوزن، يمكنك استخدام مؤشر كتلة الجسم (حساب BMI ) الذي يحدد وزن الجسم بالنسبة للطول.
وإذا كانت لديك رغبة حقيقية لإنقاص وزنك الزائد، فيجب عليك أن تتحلى بالصبر، لأنه لا توجد وصفة أو أطعمة سحرية لإذابة دهون الجسم الزائدة. وللتخلص من الوزن الزائد بشكل دائم، يمكنك البدء في إجراء بعض التغييرات البسيطة الممكنة في نمط حياتك اليومي، أهمها تغيير نوع المأكولات التي تتناولها، وزيادة نشاطك البدني. وللوصول إلى نتائج حقيقية، يجب الكشف عن المفاهيم الخاطئة التالية المرتبطة بعنصريين أساسيين من العناصر الغذائية التي يمكنها أن تساعدك على إنقاص وزنك أو نسف خططك لفقدان الوزن بالكامل:
· الكربوهيدرات
في المدى القصير، يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية التي تحد من الكربوهيدرات بشكل كبير إلى فقدان الوزن أكثر من الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات، ولكنه من الصعب الاستمرار في هذه الأنظمة الغذائية على المدى الطويل. وفضلاً عن ذلك، يمكن أن تكون الوجبات الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات غير صحية، لأن الكربوهيدرات تُعد مصدر الوقود المفضل لأجسامنا من أجل العمل بفعالية، ويجمع العديد من الأطباء أن صحة الأشخاص الذين يتبعون الحمية منخفضة الكربوهيدرات غير مضمونة على الأمد الطويل. ولذلك من الأسلم أن يتم تناول الكربوهيدرات دون إفراط، وإختيار نوع الكربوهيدرات الصحية، مثل 1-الخبز والمعكرونة المصنوعان من دقيق القمح الكامل والفواكه والخضروات ودقيق الشوفان والأرز البني.
· الدهون الغذائية
تحتوي أغلب الأطعمة على أنواع مختلفة من الدهون، ولا يوصي أطباء الصحة الغذائية بالتخلص من الدهون نهائياً، ولكن ينبغي عليك اختيار أنواع الدهون الصحية، والاعتدال في تناولها. وتشير أحدث الأبحاث أن الدهون الحيوانية (الدهون المشبعة) تؤدي أإلى زيادة الوزن أكثر من الدهون النباتية ودهون الأسماك، التي يستخدمها الجسم بشكل أسرع من الدهون الحيوانية التي يتم تخزينها في الجسم. ويُعد التركيز على الطعام المفيد للصحة الحل الأمثل لمشكلة الدهون الغذائية، على عكس ما هو شائع بأن اتباع نظام غذائي يحد أو يكثر من أي نوع واحد من المواد الغذائية.
فضلاً عن اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يجب عليك أن تدرك أن الحميات القاسية التي تشعرك بالجوع ممكن أن تؤدي إلى نتائج عكسية، لأنها تجعل جسمك يفقد الطاقة، مما يسبب لك رغبة ملحة لتناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر. وللحصول على وزن مناسب بطريقة صحية، يجب أن تشكل الخضراوات النسبة الأكبر من نظامك الغذائي، وعدم الاستهانة بأهمية تناول الماء بشكل منتظم في المحافظة على الصحة البدنية لتسهيل عملية الهضم وامتصاص الطعام ومساعدة الدورة الدموية والتخلص من المواد المضرة. وفضلاً عن اتباع حمية غذائية متوازنة وممارسة الرياضة بشكل منتظم، يجب أيضاً الابتعاد عن القلق والإجهاد النفسي قدر الإمكان، لأن الإجهاد النفسي المزمن يؤثر على عملية الأيض مما يساهم في زيادة الوزن، بالإضافة إلى لجوء الكثيرين إلى الطعام كحل لمواجهة الإجهاد النفسي والتوتر.
