الكل يعلم أهمية المطبخ في حياتنا اليومية فمعظم أوقاتنا نقضيها فيه لتحضير الأطعمة الشهية لعائلاتنا, إلا أننا يجب أن لا ننسى أنه قد يكون من أخطر الأماكن على حياتنا وحياة أسرنا, لذا علينا أن نحرص حرصاً شديداً على قواعد السلامة ونعلمها للأخرين.
ممنوع لبس ملابس فضفاضة ذات أكمام واسعة, لأنها قد تشتعل أثناء تقليب الطعام على البوتوجاز، أو عند مد الذراع لتناول شيء من الفرن أو من على المواقد الخلفية على سطح البوتوجاز.
يجب أن تكون الإضاءة جيدة داخل المطبخ حتى يمكن رؤية كل شيء بوضوح، والعلامات الموجودة على أزرار التحكم في تشغيل فرن الغاز يجب أن تكون واضحة وقابلة للقراءة بسهولة حتى لا يختلط الأمر بين التشغيل والإطفاء.
يجب تنظيف الفرن والمواقد العلوية أول بأول ,حتى لا يصبح فتات الطعام وقطرات الدهون والزيوت وقوداً للنار.
يجب تعليق الأشياء القابلة للإشتعال مثل القطع المخصصة لحمل الأواني والقفازات والمناشف الورقية المستخدمة في المطبخ بعيدا ًعن شعلات الفرن، وأثناء الإستخدام لا تضعها قريباً من الموقد.
عند تغطية السطح العلوي للفرن بورق الألمونيوم ( القصدير) لحمايته من الإتساخ، يجب الحرص على ألا يلتصق الألمونيوم بالأجزاء المشتعلة من الموقد، بل تترك فتحات دائرية حولها.
عدم تسخين الزيوت والدهون إلى درجة حرارة مرتفعة, لأنها تتحول إلى دخان عند وصولها لدرجة حرارة 204 درجة مئوية, مما يجعلها تشتعل.
عدم استخدام مطفأة الحريق إلا أثناء الحرائق الصغيرة والمحدودة وفي مكان يسهل السيطرة عليه، ويجب الوقوف على بعد مترين إلى ثلاثة أمتار من الحريق بحيث يكون ظهرك قريبا من باب المطبخ.
عدم استخدام مقلاة مسطحة بل مقلاة عميقة لها غطاء عند إستخدام مقادير كبيرة من الزيوت أو الدهون لقلي الطعام.
عدم ترك الطبيخ أو القلي على النار من دون مراقبة للرد على الهاتف أو لرؤية من يطرق باب بيتك، أبعدي أولاً المقلاة أو القدر عن الموقد واطفئي الشعلة.
عدم ترك الأطفال بمفردهم في المطبخ, بالاضافة إلى وضع أعواد الثقاب والولاعات بعيدا عن متناولهم مع تثبيت أداة الامان على الموقد.
عدم إستخدام أعواد الثقاب أو الولاعات لإشعال موقد الغاز كثيرا ومحاولة استخدام جهاز الشرار لأنه أكثر أماناً.
عدم غلق باب المطبخ بالمفتاح أثناء طهي الطعام.
من أكبر الأخطاء تحميل التوصيلات الكهربائية أكثر من طاقتها.
