الخس من الخضروات التي يفضل تناولها على السلطة او مع الطعام أو مضاف الى الكثير من الطعام مثل البرجر و الشاورما و غيرهم من الأطعمة.
توجد الكثير من الفيتامينات بالخس مثل فيتامين ج و بعض الاملاح المفيدة للجسم التي تقلل من الدهون في الجسم و تعمل علي تنظيف الدم و يوجد الكثير من انواع الخس الموجودة في الاسواق.
يحتوي الخس علي ليستوكاريام و هذه المادة تساعد الإنسان على النوم لأن تأثيرها علي الجسم مثل تأثير المورفين لذلك يعمل الخس على علاج الأرق و النوم جيدا.
يمكن نقع الخس لمدة 20 دقيقة في ماء دافئ و بعد ذلك يتم تنظيف الوجه بهذه الماء فتعمل هذه الماء علي القضاء علي الحبوب الموجودة في البشرة و تقضي ايضا علي الحروق التي تسببها الشمس.
تناول الخس و الانتظام عليه يعمل علي تحسين الخصوبة عند الرجال و يزيد من تدفق الحيوانات المنوية و يساعد ايضا علي الاقلال من كثرة الشهوة عند الرجال.
عصير الخس فعال في عملية نمو الشعر لأنه يقوي جذور الشعر و يعمل على زيادة قوته و حيويته و لمعانه و ذلك لأنه يحتوي على الكبريت و الفسفور و السيليكون .
من فوائد الخس للحامل يحتوي الخس على حمض الفوليك الذي يقوي مناعة الحامل و يجعلها أقل عرضة لفقر الدم و يعمل على انتظام هرمون البروجسترون الذي يحافظ على صحة المرأة أثناء الحمل.
يوجد بالخس نسبة عالية من عنصر الحديد و الذي يتحكم في فقر الدم في الجسم و عند تناول الخس بانتظام يعمل ذلك علي زيادة عنصر الحديد في الجسم و يحميه من فقر الدم.
من الممكن إتباع حمية غذائية عن طريق تناول الخس كنظام غذائي معتمد و يتبع حمية الخس الكثير من نجوم العالم لأنه صحي جدا و يمد الجسم بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم يوميا و الألياف اللازمة للحصول على نظام هضمي سليم و جيد .
يحسن الخس من عملية الهضم لذلك هو فعال جدا لمن يعاني أورام القولون لأنه يحتوي على الألياف التي تعمل على عدم تخزين الطعام في المعدة و سرعة هضمه.
يوجد بالخس الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل على وقاية الجسم من أمراض القلب و التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان و تساعد على انتظام السكر في الدم أيضا.
