يعتبر المطبخ أهم جزء في المنزل وإذا أُهمل فسوف يسبب لنا مشاكل جسيمةٍ وأمراضٍ صحيةٍ خطيرة، والعناية بالمطبخ لا تعني أن يبقى نظيفاً فقط بل التأكد من ازالة البكتيريا والجراثيم التي تجد في المطبخ البيئة المناسبة للتكاثر ، ومن الجدير بالذكر أن أعداد البكتيريا التي يحتوي عليها لوح تقطيع الخضروات واللحوم أكبر من أعداد البكتيريا الموجودة على المرحاض ..
كيف نقضي على البكتيريا في المطبخ؟! وكيف نمنع نمو البكتيريا مجدداً في المطبخ؟! .. هذه النصائح تساعد على التخلص من البكتيريا الموجودة في المطبخ.
يجب غسل اليدين جيداً قبل البدء في تحضير الطعام وبعد تحضيره أيضاً وقبل استخدام أدوات المطبخ لمدة دقيقةٍ كاملةٍ مع الصابون تحت الماء الجاري وتجفيفهما جيداً.
يجب رمي النفايات أول بأول وعدم تراكمها وتنظّيف سلة النفايات جيداً.
غسل الخضروات والفواكه جيداً من الأتربة تحت ماءٍ جارٍ حتى لا يتلوث المطبخ بالأتربه.
يجب غسل فوط المطبخ بماء ساخن وصابون وتجفف تحت أشعة الشمس أو في الهواء الطلق.
يجب تنظيف البقع أولاً بأول وخاصةً البقع الموجودة داخل الثلاجة وعلى البوتاجاز.
غسل لوحة التقطيع جيداً وتغييرها بعد مرور فترةٍ زمنيةٍ عليها، وتُخصص لوحة لتقطيع الخضروات والفواكه وأخرى للبصل والثوم وثالثة للحوم.
ولتعقيم أسطح المطبخ والأرضيات ولوح التقطيع تُمرر قطعة من القماش المبلولة بالخل الأبيض على جميع الأسطح في المطبخ والأرضيات ولوح التقطيع, فالخل أفضل معقم ومتوفر أيضاً في جميع البيوت ونتيجته تدوم طويلاً.
