في كفاحنا المستمر نحو تحقيق الرشاقة والتمتع بصحة دائمة، يبدأ البحث عن الأطعمة والمأكولات والأطباق الصحية المليئة بالألياف وقليلة الدهون. وقد تقبلين على بعض الأطعمة التي يظن العديدون منّا أنها صحية لكن الأطباء وخبراء التغذية يؤكدون أنها ليست كذلك، فما هي تلك الأطعمة وكيف تتجنبيها؟
فيما يلي أعرض لك قائمة كاملة من الأطعمة التي تبدو صحية لكنها ليست كذلك، مع شرح لمكوناتها
خبز القمح والحبوب الكاملة
كثيرًا ما تقرأين عبارات مثل متعدد الحبوب أو بالحبوب الكاملة، ولكن قد يكون الخبز من الحبوب غير الصحية خاصة للقلب. وفي الغالب تقوم المصانع بإعداد الخبز من الحبوب بعد تكريرها ومعالجتها. وفي الأصل فإن الحبوب الكاملة تعني أن تستخدم الحبة كاملة بمكوناتها كالنخالة والجنين وحبة السويداء نفسها، وهو ما لا يجري القيام به بالفعل.
اقرئي العلامات جيدًا أو اشتري الخبز الأسمر العادي من الفرن وليس المغلف.
الأطعمة والمخبوزات النباتية
قد تقبلين على بعض المخبوزات أو الأطعمة لمجرد قراءة كلمة نباتي عليها وهذا ليس أمرًا يعني أنها مضمونة من حيث مستواها الصحي. إن الكوكيز النباتية أو مثل ذلك يعني أنها خبزت بدهون نباتية وهذه لها أضرارها وسعراتها الحرارية المرتفعة أيضًا وإن كانت مقارنة بالدهون الأخرى أقل.
لذا فعليك الانتباه لحجم ما تتناولينه منها. بالإضافة إلى ذلك فإن الإضافات الأخرى كالسكر والدقيق يرفع أيضًا من سعراتها الحرارية، فضلًا عن الأنواع ذات نكهة الشوكولا.
