1- إذا كنت مشغول جدا على شرب كمية كافية من الماء، فيمكنك تعويض ذلك بتناول الخيار بارد، فهو يحتوي على 90 في المئة من المياه. 
 
2- الخيار يساعد في الهضم وفقدان الوزن. لاحتوائه على المياه العالية والنسبة المنخفضة من السعرات الحرارية، ولانقاص الوزن يمكنك تناول طبق سلطة الخيار.
 
3- يحتوي الخيار على معظم  الفيتامينات التي يحتاجها الجسم في اليوم واحد. A و B و C، والتي تعزز الجهاز المناعي وتعطيك الطاقة.
 
4- الخيار يزيل السموم. فهو بمثابة مكنسة ظاهرية تجتاح الفضلات من الجسم.
 
5- تطبيق الخيار على بشرتك يساهم في حميتها من حروق الشمس.
 
6- الخيار يقضى على حصوات الكلى.
 
7-  الخيار يساعد على تخفيف حرارة الجسم. ويحميك من حروق الشمس.
 
8- لتقليل الورم وعلاج الإجهاد حول العين، ينصح بوضع شرائح الخيار على العين (بعد إغلاقها).
  
9- الخيار ينعم الشعر والأظافر. لاحتوائه على السيليكا المعدنية التي تجعل شعرك والأظافر ألمع وأقوى.
 
10- الخيار يساعد على هضم المواد البروتينية. لاحتوائه على  أنزيم ايريبسين. كما أنه مساعد للإمساك المزمن.