دايما مريض السكر بيواجه مشكلة فى الطريقة الصحيحة لغذائة و عدم قدرته على التحكم فى كميات الغذاء و خاصة لو كان يريد اتباع رجيم ..الدكتور خالد يوسف استاذ التغذية و السمنة بيقدم رجيم مناسب لمريض السكر
أولًا نظام غذائي مناسب لمريض السكر البدين أو الممتلئ (أعلى من 70 أو 80 كيلوجرامًا لطول 170 سم)
الإفطار: الغداء: العصر: العشاء:
بيضة مسلوقة جديا أو 100 جرام جبن قريش أو 3 ملاعق فول + قليل من الزيت والليمون + رغيف + شاى أو قهوة بدون سكر.
سلطة خضراء (خيار ـ طماطم ـ خس ـ كرنب ـ خرشوف) 100 جرام لحم مشوى أو مسلوق أو 150 جرام لحم دجاج بدون جلد (مشوى أو مسلوق) او سمكة مشوية متوسطة + خضار سوتيه (بسلة ـ كوسة ـ خرشوف ـ جزر ـ فاصوليا) + رغيف.
تفاحة أو برتقالة. كوب زبادى أو لبن رائب منزوع الدسم او بيضة مسلوقة جيدا + ـ رغيف + فاكهة الموسم (عدا البلح والعنب والتين).
ثانيًا: نظام غذائي مناسب لمريض السكر صاحب وزن مثالي (60 أو 70 كيلوجرامًا لطول 170 أو 165 سم) وذو نشاط متوسط.
عند الاستيقاظ: كوب شاى باللبن + ملعقة سكر
الإفطار:
2 بيضة مسلوقة أو 5 ملاعق فول (بقليل من الزيت والليمون أو قطعة جبن قريش + ـ رغيف
تصبيرة
ثمرة فاكهة
الغداء:
لحم مشوى أو 1 2 فرخة مشوية (200 جرام) أو سمكة مشوية (متوسطة) خضار سوتيه (قرنبيط ـ فاصوليا ـ بسلة ـ كوسة) + 4 ملاعق أرز أو رغيف
عصرا:
كوب شاى باللبن + برتقالة أو تفاحة
العشاء:
شوربة عدس + كوب عدس + كوب لبن زبادى + 100 جرام بطاطس مسلوقة
قبل النوم
كوب زبادى أو لبن رائب منزوع الدسم
ثالثًا نظام غذائي مناسب لمريض السكر النحيف
عند الاستيقاظ
كوب شاى باللبن.
الإفطار:
بليلة (قمح + لبن + 2 ملعقة سكر) + 2 بيضة مسلوقة أو 4 ملاعق فول (بالزيت والليمون) أو 150 جرام جبن أبيض + رغيف + برتقالة أو ثمرة جوافة.
الغداء:
2 سمكة مشوية متوسطة أو 200 جرام لحم مشوى أو فرخة مشوية + سلطة خضراء + خضار سوتيه + 5 ملاعق أرز أو 100 جرام بطاطس أو رغيف.
عصرا:
كوب شاى باللبن + 3 بسكوتات.
العشاء:
كوب شوربة عدس + كوب زبادى أو لبن منزوع الدسم أو بيضة مسلوقة + شوربة خضار + ثمرة فاكهة + رغيف.
قبل النوم
كوب زبادى أو لبن رائب منزوع الدسم
