الأطباق تتمثل في:
الأرز الأسمر مع الفطر: يتم تقطيع كوب من الفطر الطازج وتقليبه على النار ثم إضافة كوب من المياه إلى الفطر وبعدها نصف كوب من الأرز الأسمر المغسول ويترك المزيج على النار 15 دقيقة.
السمك المشوي مع البطاطا: يتم تقطيع حبّة البطاطا إلى دوائر رفيعة مع قشرتها، وإضافة الأعشاب الطازجة إليها ووضعها في صينية الخبز. بعد ذلك، يتبَّل فيليه السمك بالزيت ويوضع فوق البطاطا ويُخبز الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة.
الملوخية مع الكينوا: يتم تقليب الملوخية مع الثوم والكزبراء الخضراء والقليل من الزيت. في هذه الأثناء، يتم سلق نصف كوب من الكينوا في كوب من المياه.
المعكرونة السمراء مع الخضار: يتم تقطيع الكوسا والجزر إلى شرائح رفيعة تقلَّب على النار ثم يضاف إليها كوب من المعكرونة السمراء المسلوقة مع ربع كوب من الزعتر الأخضر.
المعكرونة مع اللبن والثوم: تتم إضافة كوبين من اللبن المخلوط مع ملعقة كبيرة من الكزبراء وفصّ من الثوم، إلى كوب من المعكرونة السمراء المسلوقة.
البامية مع الأرز الأسمر: يقلَّب كوب من البامية على النار ويضاف إليه فصّ الثوم المفروم وحبة الطماطم المقطَّعة وكوب المياه، ويُترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، يتم إعداد نصف كوب من الأرز الأسمر على البخار
