يحتوى اللب السوري علي حمض الفوليك الذي يساعد في تكوين الجنين أثناء فتره الحمل ومفيد أيضا لمرضى فقر الدم ويمنع التسوس -هذه النبتة استعملت منذ زمن بعيد لخفض نسبه الكوليسترول في الدم لاحتوائها علي أحماض دهنية غير مشبعة واستعملها الهنود في صناعه الخبز ـ يحتوى اللب السوري علي العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E ويحتوى علي ماغنسيوم وزنك وحديد وفوسفور ونحاس وهي لازمه لنمو الجسم.  ـ احتوائه علي زيوت أوميجا ونقص هذه الزيوت في الطعام يؤدى إلي تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.   -وزيت دوار الشمس به فيتامينات تقوى جهاز المناعة ويحتوى علي فيتامين A يقوى النظر والجلد والشعر ويمنع تليف الخلايا بالجسم وظهور الشيخوخة المبكرة وفيتامين D لازم لنمو الأسنان والعظام وفيتامين E يساعد في تنشيط الدورة الدموية ويعد محصول زهرة عباد الشمس أهم ثالث محصول علي مستوى العالم. - وفتامنات أ و ب استعمل اطباء قدما بذور عباد الشمس كعج للمرا ولتخفف كولسترول الدم ومنع تصلب الشران.   -بذور عباد الشمس تقلل من الإصابة بمرض السرطان للرئة وهو مفيد جدا للمدخنين.  واستخدم الأطباء قديما بذور عباد الشمس لتقليل نسبه الكوليسترول في الدم الذي يتراكم علي جدران الأوعية الدموية ويحتوى علي عناصر فسفورية و جلسرين تمنع تسوس الأسنان وهناك الكثير يحبون اللب السوري لطعمه اللذيذ ولكنهم لا يعرفون فوائده فماذا لو عرفوا هذه الفوائد العديدة سيقومون بأكله يوميا للحصول علي هذه الفوائد المدهشة