يوصي العديد من الخبراء بأكل قطعة إلى قطعتين من الشوكولا يوميا، خصوصا أن لها فوائد عدة على الصحة الجسدية والنفسية أيضا، شريطة ألا تكون هناك كمية كبيرة من المكونات غير الصحية المضافة إليها مثل عصير الفركتوز العالي.
أما أبرز تلك الفوائد، فهي:
1- مضادة للأكسدة:
فالكاكاو يحتوي على الفلافانول وهو نوع من الفلافويد الذي يوجد في الكاكاو والشكولا، وهو يحدث طبيعيا ويظهر في الأغذية النباتية ويستخدم الفلافانول أيضا كعامل مضاد للأكسدة، ويساعد على محارية الجذور الحرة في الجسم.
2- تخفض ضغط الدم:
حيث أوجدت الدراسات أن الشوكولا الداكنة تعمل على تخفيض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع.
3- خفض نسبة الكوليسترول والبروتين الدهني:
ذلك أن تناول الشكولا الداكنة بشكل منتظم يعمل على تخفيض نسبة البروتين الدهني والكوليسترول.
4- مضادة للاكتئاب:
فالشوكولا تحتوي على مادة السيروتونين، وهذه المادة بطبيعتها مضادة للاكتئاب، كما تعمل الشكولا على تنبيه إنتاج الاندورفين الذي يعمل بدوره على تحفيز مشاعر الفرح والنشوة والبهجة، حيث أثبتت إحدى الدراسات أن أكل الشوكولا وذوبانها في الفم يعطي مشاعر من الفرح والسرور أكثر من قبلة عاطفية، وهذا الأمر يفسر لماذا يتجه الناس إلى أكل الشوكولا عندما يشعرون بالاكتئاب.
5- مقاتلة للسرطان:
إذ وجدت الأبحاث والدراسات أن الشوكولا تعد من الأطعمة المقاتلة للسرطان إلى جانب بعض الأطعمة مثل العنب والثوم والشاي، في حين أن هناك طريقتين تقوم بها الشوكولا لمحاربة السرطان الأولى هي الحد من انقسام الخلية، أما الطريقة الثانية، فهي التقليل والحد من الالتهاب، وما يزال البحث مستمرا في هذه الأمر وعلى الأرجح فإنه سوف يتم اكتشاف فوائد جديدة للشكولا في هذه الأمر.
6- منع تسوس الأسنان:
فالأبحاث وجدت أن الثيوبرومين يعمل على منع تسوس الأسنان من خلال القضاء على المكورات العقدية الطافرة والبكتيريا الموجودة في تجويف الفم والتي تساعد بدورها على حدوث التسوس.
7- أمراض أقل:
حيث وجدت إحدى الدراسات أن الرجال الذين يتناولون الشوكولا بنوعيها البيضاء والداكنة يعيشون مدة أطول ويصابون بأمراض أقل ممن لا يتناولون الشوكولا.
8- ارتفاع المغنيسيوم في الكاكاو:
إذ إن نسبة المغنسيوم في الشوكولا كبيرة جدا مقارنة ببعض الأطعمة، وهذا الأمر مفيد جدا، لا سيما أن المغنسيوم يعمل على تنظيم الجهازين العصبي والهضمي، كما ينظم الأوعية الدموية، وسيخدم هذا الأمر في علاج الأشخاص الذين يعانون من نقص في معدن المغنيسيوم، فهم يستطيعون إضافة الشوكولا إلى نظامهم الغذائي، الأمر الذي يعمل على تحسين صحتهم العامة.
9- تنظيف الشرايين:
فقد أشارت الدراسات إلى أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشوكولا، تعمل على تنظيف الشرايين.
10- صحة الدماغ:
حيث أظهرت العديد من الدراسات أن الشوكولا الداكنة مفيدة بشكل كبير لصحة الدماغ، فقد وجد الباحثون في جامعة هوبكنز الأميركية أن الشوكولا الداكنة يمكن أن تحمي الدماغ بعد إصابته بجلطة عن طريق تدرييع الخلايا العصبية، وتستعمل الشوكولا الداكنة أيضا في تحسين الذاكرة.
