إن عدم تناول الغذاء الصحي قد يعرض حياة الكثير من المرضى الذين يعانون من السكري إلى الخطر إذ إن إتباع الحمية الغذائية السليمة المليئة بالمواد الغذائية، والألياف تساعد على تجنب العديد من الأمراض التي يسببها السكري كأمراض القلب وإرتفاع ضغط الدم وغيرها من الأمراض الخطيرة التي تسبب الوفاة.
وقد أظهر الأطباء إنه يجب تناول ملعقة طعام واحدة فقط يومياً لأن الملح يحتوي على الصوديوم الذي يعمل على حبس الأملاح، والسوائل داخل الجسم لذلك يجب التخلص من تناوله.
وهناك برنامج غذائي يساعدك على المحافظة على كمية السكر في الدم وعدم إرتفاعه:
بين الوجبات
1- إختار الفاكهه والخضراوات الطازجة.
2- تجنب الشوربة والمرقة.
3- تجنب تناول الخبز الذي يحتوي على العديد من الكربوهيدرات.
السلطة:
1- إختار الفاكهه والخضراوات الطازجة.
2- تجنب تناول المأكولات المخللة، والمعلبات، وعدم تناول اللحم المفروم، والجبن وبلورات الملح.
3- لا تكثر من إستخدام الصلصات التي تضاف على السلطة لأنها تحتوي على نسبة من الأملاح.
الوجبة الرئيسية:
1- تناول الأسماك بجميع أشكالها، واللحوم البيضاء والإبتعاد عن اللحوم الحمراء المليئة في الدهن.
2- تناول الخضار المطبوخ كالسبانخ، والفاصوليا بجميع أشكالها الحمراء، والبيضاء، والخضراء، والباميا وغيرها من الخضراوات التي تطهى.
3- تجنب وضع ملح الطعام بكمية كبيرة فقط القليل منه أي ما يعادل ملعقة طعام صغيرة.
4- تجنب تناول الوجبات السريعة التي تحتوي على الصلصات والجبن واللحم البقري، أو البطاطا المقلية أو النقانق والتي تعمل على رفع الدهون والكولسترول والسكر في الدم.
5- عدم تناول المخللات والزيتون بكثرة.
الحلويات:
قم بإختيار الفاكهه الطازجة , أو إشرب كأس من العصير الطازج الذي لا يحتوي على السكر الأبيض، أو تناول الكيك أو الشكولاته الخالية من السكر.
وعند تناول المأكولات الجاهزة إحرص على أن لا تحتوي على نسبة عالية من البروتين لأنها تعمل على رفع السكر في الدم وأيضاً إحرص على عدم تناول الكربوهيدرات بكثرة.
ودائماً إستعن في الطبيب المختص لكي يوصف لك البرنامج الغذائي المناسب لحالتك المرضية.
