المكونات:
500 جرام صدور دجاج مخلية
" كوب دقيق "
" 2 بيضة
ملعقة كبيرة ماء كوب بقسماط مطحون
ملح فلفل أسود بابريكا - زعتر صوص حار حسب الرغبة
طريقة الإعداد:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- تقطع صدور الدجاج إلى أصابع بحوالى سمك 2 سم.
- تتبل قطع الدجاج بالدقيق والملح والفلفل الأسود.
- يضاف الصوص الحار وملعقة الماء إلى البيض ويضرب جيدًا.
- يخلط البقسماط المطحون مع البابريكا والزعتر ويقلب جيدًا.
- تغمس أصابع الدجاج فى خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون.
- ترص أصابع الدجاج على ورق الزبد وتوضع فى صينية لتخبز وتدخل الفرن حتى يصير اللون ذهبيًا،
وتقدم أصابع الدجاج مع البطاطس المشوية فى الفرن.
