المكونات
ورق عنب طازج أو محفوظ
قشر تفاح
قشر رمان
عروق الخرشوف
جزر
فلفل أخضر
فجل أفرنجي
طماطم بصل
ثوم
كمون
نعناع
زعتر
بقدونس
كرفس
طريقة التحضير
تخلط هذه الخلطة بنسبة معقولة وتوضع في إناء وتكمل بالماء وترفع على النار قليلاً ثم يؤخذ الخليط ويضرب في الخلاط ويضاف إليه عصير الجريب فروت أو البرتقال أو حتى الليمون .
