ينصح الباحثون بتناول جلد الكيوي الخارجي وذلك لأن الكثير من الفيتناميات والمركبات المضادة للتأكسد تتركز تحت جلد الفاكهة مباشرة.
ويمكن تنظيف الكيوي بجلدها ووضعها في العصارة مع فواكه أخرى للحصول على مشروب ذو قيمة غذائية عالية -