احرصوا على مراعاة الأمور التالية عند اعداد بيتزا صحية:
استخدام الطحين الكامل بدل الطحين الأبيض لإعداد العجينة أو اضافة مكونات صحية كالشوفان أو أجنة القمح فهي مصدر مهم للفيتامينات والألياف.
اضافة كمية مناسبة من صلصة الطماطم فهي مصدر لفيتامين A و C و لمضاد الأكسدة اللايكوبين الذي يعمل على الوقاية من العديد من الأمراض.
اضافة كمية معتدلة من الجبن فالأجبان مصدر للكالسيوم ولكنها غنية بالسعرات الحرارية أيضا ويمكن اضافة الأجبان قليلة الدهن لتقليل كمية السعرات الحرراية والدهون المشبعة.
اللحوم المصنعة كالنقانق والبيبروني غنية بالدهون المشبعة والصوديوم واستهلاكها مرتبط بالاصابة بسرطان القولون والمعدة ولذلك يفضل استبدالها باللحوم البيضاء القليلة بالدهون كالدجاج والأسماك.
الخضار مصدر مهم جدا للفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية وقليل جداً بالسعرات الحرارية لذلك يمكن اضافة كمية وافرة منها كالطماطم الطازجة والطماطم المجففة والبصل والبروكلي والسبانخ والزيتون والمشروم والفلفل الأخضر.
