طريقة تحضير شوربة العدس والدجاج لتدفئة الجسم في الشتاء

مع حلول فصل الشتاء، يبدأ البرد القارص في الانتشار، مما يجعل الأمهات يبحثن عن طرق لتدفئة أفراد عائلاتهن. من بين الأطعمة المفضلة التي يمكن تحضيرها بسهولة لتدفئة الجسم، تأتي شوربة الدجاج والعدس في مقدمة الخيارات الصحية. فهي ليست فقط لذيذة، بل مليئة بالعديد من الفوائد الغذائية بفضل احتوائها على العدس، الذي يعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات. إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الشوربة في المنزل، تابعينا على موقع “اقراها” لاكتشاف الطريقة المثلى لإعداد شوربة الدجاج والعدس بكل سهولة.

المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الدجاج والعدس

لتحضير شوربة دافئة وصحية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كوب عدس أصفر
• 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• مرقة دجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار أو بهارات البابريكا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات تحضير شوربة الدجاج والعدس

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
2. أضيفي الثوم المفروم والبصل المفروم وقلبيهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
3. أضيفي صلصة الطماطم مع التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، الملح، والفلفل الحار أو البابريكا).
4. اتركي الخليط يطهى على نار هادئة مع التحريك المستمر.
5. أضيفي العدس والجزر المقطع ومرقة الدجاج، واتركي المكونات تغلي على نار عالية.
6. بمجرد أن تغلي المكونات، خفضي درجة الحرارة إلى متوسطة ثم منخفضة، واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة.
7. بعد انتهاء المدة، استخدمي الخلاط لفرم الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
8. أضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة، ويمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار حسب الذوق.
9. قدمي الشوربة ساخنة واستمتعي بطعمها اللذيذ والدفء الذي توفره.

فوائد شوربة الدجاج والعدس

تعد شوربة الدجاج والعدس خيارًا مثاليًا للأيام الباردة، حيث توفر للجسم الراحة والدفء. إليك بعض الفوائد التي تقدمها هذه الشوربة:

• مصدر غني بالبروتينات: العدس يعد من المصادر الجيدة للبروتينات النباتية التي تساعد في بناء الأنسجة وتعزيز مناعة الجسم.
• مغذية للجسم: تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة العظام والجلد.
• غنية بالألياف: تساعد الألياف في تحسين عملية الهضم وتخفيف الشعور بالجوع لفترة طويلة.
• تساعد في تقوية المناعة: مكونات الشوربة مثل الثوم والكزبرة والليمون تعمل على تقوية جهاز المناعة.
• تدفئ الجسم بشكل فعال: شوربة دافئة من العدس والدجاج تساعد على تدفئة الجسم في الطقس البارد.

كيفية تقديم شوربة الدجاج والعدس

يمكنك تقديم شوربة الدجاج والعدس مع الخبز المحمص أو قطعة من الليمون الإضافية لإضفاء نكهة مميزة. يُفضل تناولها في وجبة العشاء أو مع الأطباق الرئيسية خلال الأيام الباردة.

في الختام، تعد شوربة الدجاج والعدس من الأطباق المثالية التي لا تقتصر فوائدها على تدفئة الجسم فقط، بل أيضًا على تغذية أفراد الأسرة. جربي هذه الوصفة السهلة والمتنوعة في مكونات غذائية تساعدك في الاستمتاع بأجواء الشتاء الدافئة. لمزيد من الوصفات اللذيذة، تابعونا عبر موقع “اقراها”.